Pâté de campagne

FAR Salaisons est une entreprise familiale qui vend des produits très variés : du pâté de campagne au saucisson Durbuy, en passant par le labellisé Jambon d’Ardenne.

De la petite charcuterie de village « Chez Rausin » créée par son père à la société FAR Salaisons, Jean-Claude Rausin a su évoluer au fil des opportunités et des goûts changeants de la clientèle, pour demeurer une référence sur le territoire belge, et au-delà. Notamment avec son « Jambon d’Ardenne », dont le salage (à l’ancienne) et le fumage (traditionnel) respectent le cahier des charges extrêmement strict du label de cette appellation d’origine contrôlée. Mais la qualité et la saveur des produits de Jean-Claude Rausin se révèlent également dans son pâté de campagne ou encore son saucisson de Durbuy, qu’il décline en plusieurs saveurs et tailles (ail, bière, noisette…). À l’apéritif, en entrée ou en plat principal, goûtez aux plaisirs de ces produits d’exception, fabriqués au cœur de l’Ardenne.