Fournisseur charcuterie

La société familiale FAR Salaisons est un fournisseur en charcuterie réputé à travers toute la Belgique, aussi bien pour son jambon que pour son saucisson d’Ardenne.

Inscrit au registre des Indications Géographiques Protégées (IGP), le saucisson d’Ardenne est également appelé « Pipe d’Ardenne » lorsqu’il est vendu dans une forme droite et « Collier d’Ardenne », lorsqu’il se présente de manière courbée. Dans tous les cas, son goût est reconnaissable par son caractère très fumé. En effet, sa fermentation est réalisée aux bois de chêne et de hêtre, avant que le saucisson soit mis à sécher. Cela fait presque 3 générations que la société familiale FAR Salaisons en commercialise sur l’ensemble du territoire belge, mais aussi en Hollande et au Luxembourg. Mais ce fournisseur en charcuterie a également construit sa réputation avec le « Jambon d’Ardenne », désormais labellisé et dont le salage à l’ancienne et le fumage traditionnel en font un vrai produit d’exception.